ทอดน่อง ท่องโคราช กับ “สจ.ก้องเกียรติ” เขต 1 โคราช “เต๊กฮะ”

ทอดน่อง ท่องโคราช กับ “สจ.ก้องเกียรติ” เขต 1 โคราช “เต๊กฮะ”

      เต๊กฮะ ตำหรับ ฟู๊ดครอส แห่งแรกของโคราช เราได้ เริ่มต้นกับอาหารเช้าๆ กับ สจ.ก้องเกียรติ วงศ์นิยม สจ.เขต 1 โคราช พรรคชาติพัฒนา ที่เจ้าตัวบอกว่า มาโคราชต้องมากินกาแฟ ไข่ลวก ตามด้วย ข้าหมูกรอบ กระเพราะปลา ตำนานกว่า 70 ปี

       ที่เด็ดในตำนาน คือ การเป็นสภากาแฟ ยุคต้นๆ ของคอการเมืองที่ใครอยากรู้ อยากคุย อยากแฉ คอแป๊บ คอทองแดง ต้องมา เสวนา จับเข่าคุย กัน ที่ เต๊กฮะ สี่แยกที่ชื่อถนน กลายเป็นชื่อร้านกาแฟ ร้านกาแฟที่น้าชาติ พลเอก ชาติชาย ชุณหะวัณ อดีตนายกรัฐมนตรี และ ป๋าเปรม รัฐบุรุษ เป็นแขกประจำ และจะต้องสั่ง โอเลี้ยง ให้ส่งเวลาปีประชุม

        นางชูศรี ขจรเกียรติไพศาล (ฮวง) สะใภ้ ที่บอกว่า มารับช่วง หรือมรดกทางวัฒนธรรมการกิน ของคนโคราช ขยับตำนาน เล่า ที่มาของ ชื่อ เต๊กฮะ ว่า เป็นชื่อ อากง และ ส่งผ่านวิชาคั่วกาแฟ โปราณ จากรุ่นสู่รุ่น
        สจ.ก้องเกียรติ บอกกับ เราว่า จะ ร่วมเปิดตำนาน หรือ อันซีน ของดี ของกิน ของโคราช ในเขต 1 นครราชสีมา ว่า โคราชมีดี มากมาย